더치커피 집에서 만들기

재료 : 원두 갈은것 100g / 물병 1~2리터 / 물 / 순면100% 의 천
만들용량 : 1~2리터 많은수의 사람이 즐길수 있어요. 먹기에 따라서는 그 이상도 가능합니다.

원두를 가능하면 두가지 이상 섞으면 좋지만... 한가지만 사용해도 됩니다.

1 .원두를 곱게 갈아줍니다. 너무 곱지는 않아도 됩니다.

2. 곱게 갈은 원두를 물병에 집어 넣습니다.(100g)

3. 원두를 넣은 병에 차가운 물을 넣습니다.
   (차가운 물을 필터에 한번 걸러서 넣으면 맛이 부드럽고 좋아짐)

4. 이상태에서 뚜껑을 닫고 8~24시간 정도 보관 합니다.

5. 병뚜껑을 열고... 필터나 융(순면 100% 의 천에 걸러서 커피를 추출함)에 커피를 따르면 끝.

먹는 방법 : 소주 한잔 양에 물 120미리리터를 희석하거나..
                소주 두잔의 양에 우유 70미리정도를 희석하여
                취향에 따라 설탕을 녹여 넣고 드시거나 하면 됩니다.

                에스프레소처럼 원액으로 드셔도 좋지만...그경우 속이 많이 쓰릴 수 있습니다.

상당히 향이 좋고 맛이 좋아요.

주의 꼭 찬물이어야 함.

왜냐믄 더치커피는 카페인을 추출 하지 않는 방식의 커피이기때문에 뜨거운 물을 사용하면 안되요.
만약 뜨거운 물을 사용했다가는 카페인 작살인 잠이 오지 않는 밤을 지내게 될 가능성이 많습니다.

저마다의 노하우는 다 차이가 있습니다.

입맛도 감각도 모두다...

각자의 스타일에 맞게 조절하세요.

시작부터 모든것을